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Gastronomie: félicitations de Fillon
François Fillon a salué aujourd'hui le classement par l'Unesco du "repas gastronomique des Français" au patrimoine mondial immatériel de l'Humanité, estimant que la gastronomie française constituait "l'un des plus grands trésors" du pays.
"Il est particulièrement remarquable que la France soit le premier pays à être ainsi honoré pour son génie des arts de la table", souligne le Premier ministre dans un communiqué.
"En honorant également le compagnonnage, la dentelle au point d’Alençon et la fauconnerie, l’Unesco témoigne de son attachement à des métiers profondément enracinés dans notre histoire nationale", poursuit-il.
Selon François Fillon, "la cuisine est pour la France non seulement le produit d’une longue tradition historique mais aussi l’une des expressions les plus abouties de l’excellence de ses produits, de la qualité de ses savoir-faire artisanaux et de son rayonnement culturel". "Elle est également la marque d’un art de vivre à la française, où la convivialité et le talent tiennent une place de choix", juge-t-il.
Evoquant une "reconnaissance" des artistes des métiers de bouche, François Fillon "exprime ses plus vifs remerciements à tous ceux qui se sont engagés sans compter, depuis trois ans, pour permettre le succès de cette candidature".
Source: le figaro du 16/11/2010
