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Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Tarte au citron meringué
Perso, je ne suis pas très fan du citron mais si je fais un blog ce n'est pas QUE pour mon propre plaisir alors je vous ai fait une petite tarte au citron meringué (le citron)!
Tarte citron meringué
INGREDIENTS
- Pâte brisée
- 800 g de lait concentré sucré
- 4 blancs et 3 jaunes d'œufs
- 25 cl de jus de citron vert
- le zeste de 2 citrons verts
- 50g de sucre glace
PREPARATION
- Mélangez au fouet dans un grand bol le lait concentré sucré, les jaunes d'œufs, le zeste et le jus de citron vert
- Dans un autre bol, battez les blancs en neige très fermes en incorporant le sucre glace peu à peu
- versez ensuite la garniture sur la pâte étalée dans un moule, puis les blancs en neige par dessus en égalisant la surface
- Enfournez 25mn à four moyen jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée
- Mettre au frais plusieurs heures avant de servir
