Poulet rôti au citron et à l’ail

Poulet rôti au citron et à l’ail

Liste des courses :

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        1 poulet fermier
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      1 citron non traité coupé en 2
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      3 gousses d'ail coupées en 2
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      thym et laurier, sel poivre, huile d'olive

 

 J’allume le four thermos 7.

 Je frotte mon super poulet fermier bien gros avec mes gousses d’ail coupées. Un peu de sel et de poivre à l’intérieur du poulet, ainsi que le citron, le mélange thym-laurier-ail-citron-et jus de citron.

Sur le poulet, un peu d’huile d’olive, et zou dans un plat au four.

Le timing ? tout dépend du poids du poulet : 1h, 1h30.

Vous voulez plus de jus ? un peu d’eau 10mn avant la fin de cuisson.

 L’accompagnement ? riz, purée de carottes, grosses potatoes… et comme vin, le poulet au citron et à l’ail se marie avec le rosé, le blanc, le rouge…