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Thé à la menthe
Thé à la menthe
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos :
Réfrigération : Difficulté:
Coût :
ingredients pour : 6 Personne(s)
6 cuil. à café de thé vert
1 botte de menthe fraîche
80 à 100 g de sucre en morceaux.
technique:
Lavez et égouttez la menthe. Rincez la théière à l'eau bouillante, puis versez-y 15 cl d'eau bouillante. Ajoutez le thé enfermé dans une grosse boule à épices. Remuez rapidement et jetez cette première eau, chargée d'éliminer l'amertume du thé. Portez à frémissements 1,5 I d'eau dans une casserole.
Froissez les feuilles de menthe, glissez-les dans la théière. Ajoutez les morceaux de sucre, puis la boule contenant le thé. Remplissez d'eau frémissante et laissez infuser environ 5 min. Retirez la boule à épices et versez le thé dans des verres décorés. Reversez-les dans la théière.
Renouvelez cette opération trois fois, ceci permet de mélanger le thé, les arômes de menthe et le sucre et de réchauffer les verres.
Recette proposée par Easy Cook
