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Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
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Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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“TOUS AU RESTAURANT” !
Chers gourmandes et gourmands,
Il y a de la fête dans l’air ! Du 7 au 13 juin, dans toute la France, près de sept cents restaurateurs vous attendent pour vous faire partager leur passion de la bonne cuisine.
Car c’est de cela qu’il s’agit : la découverte de saveurs, la rencontre, les moments partagés.
Ce grand événement témoigne du dynamisme de notre profession.
Près de sept cents restaurants, cela fait un bel échantillon de la variété de notre savoir-faire culinaire. “ Tous au Restaurant ” apporte ainsi la preuve éclatante de la créativité et de la vitalité de la restauration en France.
La fête des restaurants sera la fête de tous. Chacun la célèbrera à sa façon, en toute liberté. Cette grande manifestation donnera à tout le monde une occasion magnifique de découvrir de nouvelles tables. Telle est vraiment notre intention : faire de “ Tous au Restaurant ” un rendez-vous populaire et généreux. Donner aux gens l’envie de sortir, de pousser la porte de nos établissements pour apprécier de nouvelles saveurs et ambiances. Et passer un grand moment de bonheur.
Laurent PLANTIER
Directeur général d’Alain Ducasse Entreprise.
“ “ Toute la profession s’est mobilisée pour
cette première édition de “Tous au Restaurant ”.
Je veux saluer l’engagement des chefs qui fera
le succès de l’événement.
Alain Ducasse
Retrouver le détail de cette initiative sur www.tousaurestaurant.com
