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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
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Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
Vietnamien
Bambou d'Or - Paris
Ouvert depuis déjà 9 ans, le Bambou d’Or est un célèbre restaurant vietnamien dans le 17e arrondissement de Paris. La propriétaire est également la Chef de cuisine et vous accueillera souvent elle-même dès l’entrée. Elle s’occupe également du décor du lieu en le rendant convivial avec différentes plantes et lampes originales.Vous dégusterez une cuisine traditionnelle du Vietnam à base de bœuf, de poulet, de crevettes ou encore de poisson. Goûtez par exemple les fameux beignets de crevettes cuisinés à la perfection ou encore le poulet au gingembre savamment caramélisé.Aux beaux jours, profitez de la petite terrasse d’une capacité de dix personnes pour un déjeuner et dîner en toute intimité. Le restaurant est ouvert tous les jours et le midi en semaine il propose un menu gastronomique très intéressant.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Vietnamien
Le Nem - Paris
Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Vietnamien
La Baie d'Ha Long - Paris
Niché au cœur du 16ème arrondissement de Paris, le Restaurant La Baie d’Ha Long vous accueillera dans un cadre exotique et cosy.Vous y découvrirez les spécialités de la cuisine Vietnamienne préparées par la Famille Leroy depuis plus de 33 ans : une réelle invitation au voyage !Sur deux étages, le Restaurant La Baie d’Ha Long vous fera entrer dans un univers boisé et raffiné où tout est importé du Vietnam. Roger Leroy vous présentera son exquise carte, qui mêle à la fois traditions et saveurs d’ailleurs… tandis que Nathalie Leroy vous concoctera en cuisine de délicieux mets dont elle seule a le secret…En été, vous pourrez profiter d’une petite terrasse ombragée, qui ne vous donnera qu’une seule envie : Revenir pour découvrir de nouvelles saveurs vietnamiennes !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Vietnamien
An Nam - Paris
Bienvenue au restaurant An Nam, situé dans le 16e arrondissement de Paris. Vous entrerez dans une salle au décor typiquement vietnamien aux tons marron et beige, du mobilier à l’assiette.Le Chef vous préparera une cuisine fine et goûtue. Vous découvrirez des plats surprenants comme le médaillon de lotte poêlé à l'aneth ou encore le travers de porc grillé aux 5 parfums. Pour accompagner les mets, différents crus vous seront proposés.A 5 minutes de la célèbre place de l’Etoile, cette table ravira les aficionados de la cuisine vietnamienne.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Vietnamien
Kim Anh - Paris
A quelques pas du Pont de Grenelle, le Kim Anh vous ouvre les portes de son joli petit restaurant. Dans un décor raffiné aux couleurs chaudes, préparez-vous à vivre un pur moment de délectation.Originaires du Vietnam, Kim Anh et son mari Nguyen Ba-Hung décident d’ouvrir leur restaurant et de suivre leur passion. Kim Anh, la Chef, vous mijote de délicieuses spécialités de son enfance avec des plats saïgonnais, provenant d’Hô-Chi-Minh anciennement appelé Saigon, et du nord Vietnam.Vous aurez le plaisir de savourer une cuisine fine et authentique, préparée dans le respect de la tradition : une véritable invitation au voyage en plein cœur de Paris…Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Vietnamien
Escale à Saïgon - Paris
En plein coeur du 14e arrondissement, à quelques pas de la place Denfert-Rochereau, faites un petit détour par le Vietnam en faisant une “Escale à Saïgon”, ancien nom donné à la ville d'Ho Chi Minh. Ce restaurant vous accueille dans un décor typique coloré et cosy.Côté palais, le voyage gustatif est assuré. Le Chef vous concocte des spécialités culinaires de ce beau pays, élaborées dans le plus pur respect de la tradition. Découvrez de nouvelles saveurs et des parfums venus d'ailleurs. Le personnel vous sert en tenue traditionnelle : le dépaysement est complet !Sa jolie salle voûtée en sous-sol est privatisable pour tout évènement festif. En famille ou entre amis, cette table est le lieu idéal pour passer un instant gourmand et convivial.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Vietnamien
La Saint-Nicolas - Paris
Situé à quelques pas de la Bibliothèque Nationale de France, le Saint-Nicolas jette un pont entre la France et le Vietnam où deux cultures se rencontrent. La salle, au style moderne de brasserie parisienne, a été repensé avec des couleurs vives et des éléments de décorations vietnamiens.Côté cuisine, attendez-vous à un voyage gustatif haut en saveurs en dégustant vos assiettes gourmandes. Les spécialités vietnamiennes sont à l’honneur, avec par exemple des rouleaux de printemps, des brochettes de viande ou de crevettes, des plats vapeurs… Un véritable plaisir pour vos papilles !Dès les premiers rayons du soleil, la véranda de la salle s’ouvre sur l’extérieur et une terrasse accueillant vingt personnes se déploie à l’entrée du restaurant.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Vietnamien
Escale à Phu Quoc - Paris
Le restaurant gastronomique vietnamien Escale à Phu Quoc, situé dans le 9e arrondissement de Paris, à proximité du Faubourg Montmartre et de Notre Dame de Lorette, vous propose d´emmener vos papilles à la rencontre de nouvelles saveurs. La salle affiche des couleurs chaudes et l´ambiance est zen et feutrée.Laissez-vous séduire par les spécialités vietnamiennes que le Chef compose avec expérience et savoir-faire. Les mets sont savoureux, les assiettes copieuses. On conseillera la fondue vietnamienne pour deux ou les crêpes au torchon et à la vapeur.Une adresse à connaître et à faire connaître sans plus attendre ! Votre palais vous remerciera !Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 0.00 €
Vietnamien
Le Petit Centre du Monde - Paris
Idéalement situé à deux pas des Champs Élysées, le Petit Centre du Monde vous accueille dans un décor feutré et chaleureux. Choisissez l’espace qui vous convient sur les 3 étages du restaurant. Le chef vous propose une cuisine créative nord-vietnamienne raffinée et savoureuse. La carte propose des plats traditionnels comme la soupe tonkinoise de “Pho”, les grosses crevettes grillées à la citronelle ou le Tigre qui Pleure, la spécialité de la maison !Une adresse connue des amateurs de cuisine asiatique, une très bonne table agréable pour un repas de travail comme pour un repas entre amis ou en famille.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Vietnamien
Thu Thu 8 - Paris
Le restaurant vietnamien Thu Thu 8, situé dans le 8e arrondissement de Paris, à proximité de la place de Clichy, vous convie dans un cadre moderne et élégant. Au menu, vos papilles découvriront ou redécouvriront une cuisine vietnamienne légère et savoureuse ! Le voyage culinaire commence, en entrée, avec les ravioli vietnamiens à la vapeur, suivi de la spécialité du Chef, le bo bun. Et, en dessert, les gourmands apprécieront la banane à la vapeur et au tapioca !Aux beaux jours, vous pourrez déguster votre repas en terrasse et vous détendre ! Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet également la privatisation du lieuCopyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
