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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
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Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
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Cuisine française
Jamin - Paris
Le restaurant Jamin se situe dans le 16ème arrondissement de Paris. Il a notamment valu à Joël Robuchon sa troisième étoile en 1984 après son arrivée.C'est ensuite au tour d'Alain Pras de faire son entrée, après 8 années passées chez Pierre Troisgros, accompagné de David Tomasini et du jeune et talentueux Chef David Legrand. Vous dégusterez une cuisine française à la fois traditionnelle et créative. Les viandes et poissons sont tendres et délicieux, pour les végétariens des plats spéciaux vous seront proposés.Vous apprécierez le décor sophistiqué et élégant créé à partir de matières nobles comme le bois et le cuir.Un lieu qui rend hommage à l’art avec des objets et des représentations splendides, une cuisine élaborée par un expert : voici l’endroit parfait pour un moment convivial.Sachez qu’à l'étage vous trouverez une salle privative d'une capacité de 8 à 40 couverts, donnant sur un jardin, pour vos repas d'affaire, familiaux ou entre amis.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Chinois
Tang - Paris
En plein coeur du 16e arrondissement de Paris, à deux pas du Trocadéro, venez apprécier chez Tang la haute gastronomie chinoise. Dégustez les grands standards revus par le Chef Charly Tang, dont la crétivité vous épatera...Voyagez, le temps d'un repas, dans la Chine profonde et ancestrale. La quiétude des lieux ainsi que l'excellence du service vous feront oublier le stress de la vie parisienne. Vous serez pris en charge dès l'accueil afin de vous préparer à un voyage culinaire qui vous permettra d'apprécier mille et une saveurs oubliées de l'Extrême-Orient. Pour vos réceptions privées ou professionnels le restaurant est privatisable.Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Cuisine française
L'Arc - Paris
L’Arc est le restaurant de Paris avec certainement une des plus belles vues sur l’Arc de Triomphe. A l’intérieur, le décor n’en est pas moins impressionnant. Tapisseries au mur, arabesques, boiseries et plafonds peints créent un décor grandiose et contemporain.Le Chef Antony Germani vous invite à savourer une cuisine authentique et inventive. Ne manquez pas le délicieux magret de canard rôti et son macaron de cèpes, un régal !Idéal pour les rendez-vous professionnels, l’Arc propose une carte spéciale pour vos repas d’affaires. Une adresse branchée et incontournable, à découvrir absolument.Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Cuisine française
Brasserie du 16ème - Paris
Le Chalet du 16ème c’est une brasserie au rez-de chaussée où une ambiance bon enfant vous attend, et un restaurant à l’étage où sa boiserie, sa cheminée et ses fauteuils vous feront sentir comme à la maison.Une équipe accueillante et complice veillera à vous satisfaire pendant que le chef et sa brigade vous prépareront une cuisine française traditionnelle, travaillée avec des produits frais et de saison.Enfin, la terrasse chauffée du premier étage, avec vue sur le chalet assure un dépaysement total. Un endroit où s’arrêter!Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
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Cuisine française
Le Pergolèse - Paris
Les époux Gaborieau vous accueillent chaleureusement au Pergolèse et vous invitent à leur table gastronomique.Dans une ambiance cosy, ce restaurant étoilé vous proposera une cuisine traditionnelle française élaborée dans le plus grand respect de la tradition gastronomique et à partir de produits de toute première qualité.Saveurs authentiques, cuisson parfaite et équipe charmante et attentionnée vous offriront un repas absolument inoubliable.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 50.00 à 75.00 €
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Cuisine française
Le Relais du Parc - Paris
Le Relais du Parc vous ouvre ses portes et vous invite à venir découvrir sa nouvelle terrasse.Une cuisine simple mais originale et particulièrement bien exécutée vous sera proposée dans le cadre sobre et élégant de cet établissement.En salle ou en terrasse pour les beaux jours, le Relais du Parc est l’annonce d’un repas d’exception à un prix tout à fait abordable.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Cuisine française
La Table du Baltimore - Paris
Idéalement situé entre l'Arc de Triomphe et la Tour Eiffel, l'hôtel-restaurant Baltimore vous ouvre les portes de son établissement de charme. Installez-vous dans un cadre contemporain, élégant et luxueux.A l'instar du décor, les mets sont raffinés et délicieux. Depuis 2003 Le Guide Rouge récompense le Chef, Jean-Philippe Pérol. Il vous élabore une cuisine néo-classique à la croisée des chemins entre la tradition et l'originalité. Une adresse incontournable, pour un instant de plaisir des plus délicieux...Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 50.00 à 75.00 €
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Italien, Pizzéria
Il Gusto Sardo - Paris
Dans ce restaurant chaleureux et convivial, vous profiterez des meilleures spécialités italiennes et des saveurs de Sardaigne. Authentique et gourmande, la cuisine du chef est un véritable voyage gastronomique pour vos papilles. Salade de calamars sautés, raviolis à la ricotta, et tiramisu ; la carte apportera le soleil de la Méditerranée dans vos assiettes !Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 0.00 €
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Cuisine française
Le Metropolitan - Paris
Le Metropolitan vous accueille dans un cadre de prestige au confort irréprochable.Le décor y est épuré et contemporain: fauteuils en cuir blanc, tables dorées et parquet foncé.Vous apprécierez l’atmosphère changeante au cours de la journée pour savourer une cuisine française gastronomique et créative de qualité. Le Chef prendra soin de sélectionner les meilleurs produits de saison pour régaler vos papilles.Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Cuisine française
Oscar - Paris
Le restaurant Oscar est un bistrot traditionnel situé à deux pas de la tour Eiffel.Vous serez accueillis par un charmant directeur de salle et un chef de cuisine passionné ayant fait tous deux leurs armes dans les grands établissements du métier.Vous y trouverez une ambiance chic et décontractée, et une carte variée à des prix attractifs.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
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