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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
En savoir +Recette du moment
Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
Coréen
L'Arbre De Sel - Paris
Situé à proximité de la Tour Montparnasse, dans le XVe arrondissement, venez goûter ce petit restaurant gastronomique coréen. Un cadre très zen avec de jolies tables en bois parsemées d'un chemin de table couleur pourpre. Vous pourrez admirer les peintures murales d'une artiste du pays. Une petite terrasse est également disponible pour les beaux jours.La carte proposée vous guidera dans vos choix grâce aux visuels présentés. Diverses formules pour vous satisfaire, des accompagnements créatifs, mais aussi des grillades, barbecues.Vous commencerez par la galette de fruits de mer à la ciboulette, vermicelles sautés...continuerez avec la marmite de champignons et raviolis... et pour finir on vous proposera les fameux gâteaux de riz gluant ou encore le marron gélatiné. Pour accompagner votre repas, plusieurs boissons coréennes sont à siroter !Le tout accompagné par une musique apaisante.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Coréen
Chez Mao - Paris
Entre République et la Porte Saint-Martin, cadre chaleureux, intimiste et coloré, ambiance “zen-chic” et senteurs orientales : vous êtes Chez Mao, temple des plaisirs de la gastronomie coréenne. Ni japonaise, ni chinoise, la cuisine corénne a ses propres spécialités dont seuls ses maîtres ont le secret : galette aux fruits de mer, kimpap, dolsot bibimpap, fondue coréenne… Finesse des goûts, mélange équilibré de l’ail, du gingembre et du piment : le voyage gustatif est assuré. Et pour les férus d’épices, il y a l’option téméraire du calamar à la purée de piment !Envie de tenter l’expérience à plusieurs ? Chez Mao vous propose de privatiser le restaurant pour vous retrouver en bande.Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Coréen
Les Quatre Saisons - Paris
La Corée à l’honneur ! Venez découvrir ou redécouvrir une cuisine coréenne aux mille saveurs ! Bienvenue aux Quatre Saisons dans le 15ème arrondissement de Paris !C’est dans un cadre sobre, raffiné et boisé que vous prendrez place. Vous apprécierez le beau parquet et le bar en bois verni.Le Chef et son équipe ont concocté une carte alléchante et gourmande qui saura combler vos papilles de fin gourmet. Vous dégusterez une cuisine coréenne de qualité. En entrée, laissez-vous tenter par les ravioli coréens. Continuez avec le barbecue de poitrine de porc, et concluez avec le gâteau de riz haddeok.Voici un délicieux repas en (co) ré majeur !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Coréen
AMo - Paris
Le restaurant Amo vous attend en plein cœur du 15e arrondissement parisien. Entrez dans une ambiance zen et décontractée, à la décoration simple et épurée. Côté cuisine, découvrez toutes les spécialités culinaires coréennes, élaborées avec le plus grand des savoir-faire ! Tous les plats sont fait maison et préparés à partir de produits frais. Parmi les suggestions, laissez-vous tenter par les Kimchi Jeon, crêpes traditionnelles au kimchi, ou le So Boul, barbecue typique de viande de bœuf.Une adresse qui ravira tous les amoureux de cuisine asiatique, pour des pauses gourmandes fines et savoureuses !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Coréen
Haru - Paris
Petit cours de coréen accéléré. « Haru » signifie « le jour ». Rendez-vous au restaurant Haru dans le 15ème arrondissement de Paris pour un délicieux repas coréen annonçant ou concluant une très bonne journée…Vous prendrez place dans un cadre sobre et moderne. La salle s’affiche dans les tons pastel et quelques tableaux décorent.Au menu, vous découvrirez ou redécouvrirez les douces saveurs de la gastronomie coréenne. Le Chef compose une cuisine traditionnelle qui ne laissera pas vos papilles indifférentes. La carte propose les grands classiques du pays comme le japché, le pajeon, le kyoja, le donkas… Laissez-vous tenter, vous allez adorer !Machiké de se yo (bon appétit) !Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Coréen
Séoul - Paris
Cadre zen et élégant – Au cœur de l'effervescence du 15e, à deux pas de la rue du Commerce, vous viendrez pour découvrir ou redécouvrir la cuisine coréenne au Séoul. Vous aimerez le cadre zen, aux couleurs claires, décoré de petits arbres et de tableaux à fleurs blanches.Cuisine variée et délicieuse – Le Chef du Séoul excelle dans la préparation des mets typiques coréens comme ragout de poisson ou les fines tranches de porc, tous épicés et accommodés avec soin. Vous découvrirez ou viendrez spécialement pour apprécier le kimchi, symbole de la cuisine coréenne, mélange de légumes relevés de piment qui accompagne nombre de plats.Convivialité garantie – La cuisine coréenne se partage sur la table, les convives verront les plats arriver avec joie et pourront picorer à souhait. Une belle idée pour un repas entre amis.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Coréen
Shingané - Paris
En route ! - Partez à la découverte de la cuisine coréenne en plein cœur de la capitale parisienne. Périple culinaire qui vous est proposé par le restaurant Shingané. Carte de haut vol - Derrière ses fourneaux, le Chef vous concoctera des plats riches et variés qui vous laisseront rêveurs. À la carte, un éventail de mets et de saveurs qui combleront votre curiosité. On conseillera, les barbecues coréens : des viandes marinées puis grillées. Un régal, non ? Vos papilles seront aux anges !Bibimbaps - Repoussez les limites du goût en dégustant les bibimbaps, mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d’un œuf sur le plat agrémenté de piments.Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Coréen
Olive - Paris
Dans un cadre aéré et coloré aux tons marron et vert, l’Olive vous accueille tous les jours midi et soir sauf le dimanche. Voici une table originale où vous goûterez une cuisine coréenne raffinée.A la lecture de la carte, vous commencerez à voyager : des plats comme le so boulgogui bibimbap ou encore le yeoneo goui éveilleront votre curiosité. L’aventure continue lorsque vous savourerez ces mets délicats. Amateurs de viande, de poisson, végétariens : vous trouverez tous votre bonheur dans votre assiette !Venez vite découvrir ce restaurant dans le 5e arrondissement parisien !Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Coréen
Oh! Chapeau - Paris
Les deux lignes directrices du restaurant Oh! Chapeau sont émulation et respect.Les gérants s'efforcent de donner le meilleur d'eux même pour rendre la qualité de service, gustative et sanitaire excellente.Le Chef vous invite au voyage culinaire et se réjouit de vous faire découvrir ses plats tels que le poisson cru mélangé avec des légumes et assaisonné à la sauce piquante, ou aussi le bœuf assaisonné et grillé accompagné d’une assiette de salades et de riz vinaigré.Un restaurant familial avec une cuisine saine invitant à l'évasion...Copyright LaFourchette.com
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Nous vous proposons aussi...
Cuisine française
Le Messager - Paris
Le bistrot Le Messager, situé dans le 7e arrondissement de Paris, à proximité des Invalides et de la place de Breteuil, vous accueille dans un cadre charmant et cosy avec quelques touches d´originalité.Dans l´assiette, vous aurez la bonheur d´offrir à vos papilles expertes une cuisine française traditionnelle de qualité. Le Chef compose des mets riches en saveurs qui ne vous laisseront pas indifférents, à commencer par la spécialité de la maison, le foie gras. Et, pour accompagner votre repas, la carte propose quelques vins de propriété plus qu´intéressants.Si le soleil est au rendez-vous, vous pourrez profiter de votre repas en terrasse. Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet également la privatisation du lieu.Copyright LaFourchette.com
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