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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
En savoir +Recette du moment
Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
Marocain, Maghreb
Ksar - Lyon
Situé dans le centre de Lyon, à deux pas des bords de Saône, le Ksar vous invite à un voyage culinaire ensoleillé. Le décor, dans un camaïeu de rose, de rouge et d'orangé, jette un pont par dessus la Méditerranée et vous relie directement au Maghreb.Dans vos assiettes, vous retrouverez les saveurs d’une cuisine marocaine authentique, riche en couleurs et en arômes. Menthe, coriandre, tajines, couscous, pâtisseries, tous les ingrédients essentiels à l’aventure vous seront proposés. Laissez-vous tenter, vous serez séduits !Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Marocain, Maghreb
Le Narguilé Gourmand - Lyon
Inspirez doucement et régulièrement... Savourez les douces saveurs orientales du Narguilé Gourmand… Ce restaurant marocain vous accueille dans le 3ème arrondissement de Lyon pour un repas qui baladera vos papilles du Maghreb au Moyen-Orient…Si vous y aller le troisième samedi du mois, le décor raffiné et coloré du restaurant prendra une toute autre allure. Plus sensuelle. Vous serez charmé par les arabesques envoûtantes de la danseuse orientale.La carte est une invitation au voyage. La cuisine orientale et méditerranéenne du Chef vous fera découvrir les spécialités du Maghreb avec le tajine ou le couscous, mais aussi du Moyen-Orient avec les mezzés libanais ou la maloubeh syrienne…Bon voyage et bon app’ !Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Marocain, Maghreb
Le Touareg - Lyon
En plein cœur du Vieux Lyon, dans le quartier Saint-Jean, Le Touareg vous souhaite la bienvenue dans un monde de senteurs et de saveurs du Sahara. Les effluves d´épices vous baladeront entre les dunes dans un décor aux couleurs chaudes. De petits bougeoirs trônent sur les tables, ce qui donne une ambiance intimiste au lieu.Une fois bien installé, sur fond de musique orientale, reste à déguster la cuisine de la Chef . Et à choisir : kamia, méchoui, tajine, couscous, bricks, pastilla… Les assiettes parfumées sauront enchanter votre palais.Le week-end, une danseuse orientale vient animer votre repas. Si vous y allez durant la semaine, ce sera sur demande.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
Nous vous proposons aussi...
sandwich / burger / snack / panini
Subway - Lyon
Dans tous les restaurants SUBWAY, vous profiterez : Des sandwiches et salades préparés sous vos yeux De pains cuits sur place tout au long de la journée. D’une grande liberté de choix des ingrédients. Spécialiste des longs sandwiches, des salades et des wraps. 1.Choisissez la taille de votre sandwich: 30cm pour le Sub 30, 15cm pour le Sub 15 2.Choisissez votre pain Blanc, complet, avoine et miel, parmesan et origan ou italien 3.Choisissez votre recette de base: Poulet, bœuf, dinde, jambon, thon ou steak végétarien etc… 4.Choisissez vos légumes Laitue, tomates, concombres, cornichons, poivrons verts, olives, oignons et piments. 5.Choisissez votre sauce Au choix parmi une large gamme : Southwest (épicée),Miel Moutarde,oignons doux,Caesar (fromagère) ou Barbecue. Mayonnaise et ketchup...Avis :
Au restaurant - A emporter
Prix moyen : de 5.00 à 15.00 €
Viandes et Grillades
Hippopotamus - Lyon
Depuis plus de trente ans, Hippo sélectionne tous ses grillés pour leurs qualités gustatives, mais aussi leur équilibre nutritionnel (viandes de race). Et parce que saveur et moelleux sont également affaire de cuisson, chaque pièce est préparée dans les règles de l’art et selon vos préférences. Les restaurants Hippopotamus se sont donnés pour vocation de vous servir le meilleur accueil, l’ambiance la plus chaleureuse, bref, les plus grands bonheurs quotidiens qu’un restaurant puisse offrir. Les restaurants Hippopotamus proposent de magnifiques viandes nobles issues des plus grandes races bovines: blonde d'aquitaine, charolaise, Aubrac, montbeliarde, salers, limousine, normande. Bénéficiez de coupons de réduction sur le site Internet.Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 10.00 à 30.00 €
Pates à emporter
Mezzo Di Pasta - Lyon 69001
Chez Mezzo di Pasta, on propose simplement des pâtes fraîches, à la fabrication soignée, accompagnées de sauces délicieuses, dans un environnement résolument sain…Avis :
Au restaurant - A emporter
Prix moyen : de 5.00 à 15.00 €
Brasserie / bistrot
Café Leffe - Lyon 69001
Bénéficiant toujours d'un emplacement exceptionnel ouvert sur de larges terrasses, le Café LEFFE saura vous initier à la gamme Abbaye de Leffe et aux bières belges réputées. Cadre chaleureux.Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 15.00 à 30.00 €
sandwich / burger / snack / panini
Subway - Lyon 69001
Dans tous les restaurants SUBWAY, vous profiterez : Des sandwiches et salades préparés sous vos yeux De pains cuits sur place tout au long de la journée. D’une grande liberté de choix des ingrédients. Spécialiste des longs sandwiches, des salades et des wraps. 1.Choisissez la taille de votre sandwich: 30cm pour le Sub 30, 15cm pour le Sub 15 2.Choisissez votre pain Blanc, complet, avoine et miel, parmesan et origan ou italien 3.Choisissez votre recette de base: Poulet, bœuf, dinde, jambon, thon ou steak végétarien etc… 4.Choisissez vos légumes Laitue, tomates, concombres, cornichons, poivrons verts, olives, oignons et piments. 5.Choisissez votre sauce Au choix parmi une large gamme : Southwest (épicée),Miel Moutarde,oignons doux,Caesar (fromagère) ou Barbecue. Mayonnaise et ketchup...Avis :
Au restaurant - A emporter
Prix moyen : de 5.00 à 15.00 €
Pates à emporter
Nooï Lyon Garet - Lyon 69001
De délicieuses Pâtes à emporter ! Vos pâtes sont cuites devant vous, avec bonne humeur et rapidité ! Grand choix de pâtes à emporter chaudes et savoureuses partout en France. ooï promet de toujours vous proposer des pâtes haute qualité, exclusivement au blé dur. Nos pâtes sont toutes fabriquées en Italie par un expert de la pâte qui n’utilise que les meilleures qualités de blé dur depuis plus de 100 ans. Bien sûr nous les cuisons al dente dans la plus pure tradition italienne. Dans nos sauces il y a de l’huile d’olive extra vierge, du poulet 100% filet, du vrai parmesan AOP ou encore du véritable roquefort AOC… Nooï promet de ne travailler qu’avec des fournisseurs qui respectent les normes les plus strictes, notamment de traçabilité et de qualité.Avis :
Au restaurant - A emporter
Prix moyen : de 5.00 à 15.00 €
Cuisine française
La Mère Brazier - Lyon
Eugénie Brazier surnommée la Mère Brazier fit partie des premiers Chefs à obtenir 3 étoiles au Guide Michelin en 1933. Le restaurant est toujours une véritable institution à Lyon grâce à son Chef Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France qui lui a redonné sa notoriété d’antan. Vous y retrouverez le goût du produit noble avec l’araignée de mer aux condiments et sa fine gelée acidulée ou encore la cassolette de quenelles et langoustines, jus de carapaces à l’absinth.Mathieu Viannay perpétue la tradition culinaire lyonnaise tout en y ajoutant sa pointe personnelle. La déco a également retrouvé son cachet avec ses belles faïences et boiseries.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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