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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
En savoir +Recette du moment
Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
Poissons et fruits de mers
Jols Lyon - Lyon
A quelques minutes du stade de Gerland, le restaurant Jols vous accueille dans un ancien marché couvert. Construit en 1933 par un élève de l’architecte Tony Garnier, ce superbe bâtiment a été réhabilité avec brio.Les amoureux de saveurs marines seront comblés. Les établissements Jols sont spécialisés dans les poissons et fruits de mer venus des quatre coins du globe.Sous la verrière, le mobilier contemporain se marie aux murs anciens, les arbres apportent leur touche magique… Une belle adresse à découvrir.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Poissons et fruits de mers
Maison Rousseau - Lyon
Au cœur des Halles de Lyon, parmi les grandes enseignes réputées pour la qualité de leurs produits, la Maison Rousseau constitue un lieu atypique, véritable Bouchon Lyonnais dédié aux Fruits de la MerAvis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 0.00 €
Poissons et fruits de mers
Le Gabion - Lyon
Le Gabion vous accueille, au cœur de Lyon, dans un décor à la fois étonnant et authentique. Elu Grand Prix du Design en 2004, cet établissement allie modernité et atmosphère rassurante. Galets du Rhône et lumière tamisée sont effectivement réunis ici pour vous offrir un cadre à la fois original et cosy. Dans ce cadre élégant et zen, le Gabion vous préparera avec soin ses spécialités de poissons de toute première qualité. Carte et menus sauront également vous proposer d’autres mets issus de la cuisine française traditionnelle pour mieux satisfaire tous les palais.Raffiné est le terme qui le mieux définit le Gabion, depuis son cadre exceptionnel jusqu’à la qualité de son service et des expositions d’artistes qu’il accueille régulièrement.Copyright LaFourchette.com
Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Poissons et fruits de mers
Fishkiss - Lyon
Cuisine saine - Big fish ! Big kiss ! Fishkiss à tous ! Bienvenue dans le 3ème arrondissement de Lyon, le restaurant Fishkiss vous attend les nageoires grandes ouvertes !Poisson bleu - Le restaurant Fishkiss a élu domicile au centre commercial de La Part Dieu, sur le site des Terrasses au niveau 2. Vous vous installerez dans un cadre moderne, boisé et joliment décoré. Un grand et beau poisson bleu s’étale sur tout un pan de mur.Original et novateur - Au menu, c’est un concept unique, original et novateur qui vous sera proposé. Le Chef utilise, pour la cuisson de ses mets, un produit exclusif, la Vapillote®. En bois de peuplier, elle permet une cuisson saine et rapide à la vapeur ou à la plancha. Il ne vous reste plus qu’à choisir son poisson et son accompagnement !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Nous vous proposons aussi...
Cuisine française
Le Château de la Tour de Salvagny - La Tour-de-Salvagny
Dans un magnifique parc arboré, au cœur d’un écrin de verdure, se dresse le Château de la Tour de Salvagny. Cette belle bâtisse bourgeoise, située à proximité du Casino Le Lyon Vert, vous réserve une belle surprise à l’intérieur : vous y découvrirez un restaurant à la décoration moderne et à la cuisine raffinée.A l’ombre d’une tonnelle ou dans la salle, vous pourrez savourer le saumon sauvage cuit fumé accompagné d’une crème d’asperge et de fenouil braisé.Un lieu qui se prête tant à des repas en amoureux qu’en famille ou pour le travail.Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
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Cuisine française
Auberge de la Boucle - Chambost-Allières
L’Auberge de la Boucle se niche au cœur de la vallée de l’Azergues dans le Beaujolais vert. Cette auberge est aussi un restaurant de terroir qui laisse place à la créativité du chef. Laissez-vous tenter par la pintade sautée au vinaigre de figues, la queue de lotte rôtie au four, le gigotin de dinde fondante aux zestes d'orange confits, puis un millefeuille glacé...Aux beaux jours, la Boucle ouvre son jardin où l’on peut respirer le bon air de la campagne. Un lieu de charme à découvrir !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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Italien, Pizzéria
Pizza Paï - Saint-Priest
entrée ou dessert ? c’est inclus dans le prix de votre pizza! Pizza Paï est un restaurant chaleureux et convivial à thématique italiennne. Venez déguster sur place nos spécialités! Le restaurant PIZZA PAI vous accueille tous les jours de 11 heures à 23 h 30. Nous vous invitons à déguster sur place nos spécialités italiennes dans une ambiance chaleureuse et conviviale. PIZZA PAI vous propose un large choix de pizzas savoureuses à emporter, des menus afin de déjeuner ou dîner sur place le midi ou le soir. La stratégie de Pizza Paï est née de la volonté de mettre en valeur ses produits en capitalisant sur l'idée d'une Italie généreuse, chaleureuse, authentique et moderne. Pizza Paï offre ainsi, à ses clients, un moment de joie de vivre et de générosité à l'italienne.Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 10.00 à 30.00 €
Poissons et fruits de mers
Restaurant Amarine - Saint-Priest
C'est en toute convivialité que les amateurs de poissons et de fruits de mer se retrouvent dans les restaurants Amarine. Des plats de poissons traditionnels aux plus innovants, Amarine propose une offre de produits de la mer populaire, généreuse et authentique. Des produits de qualité à la saveur irréprochable sont garantis par l'exigence de contrôles stricts et de traçabilité auprès de nos fournisseurs. C'est dans un univers marin alliant confort, détente et dépaysement que nous assurons un moment agréable à plus de 1 million de clients par an. Pour emporter le meilleur d'Amarine, un service de vente à emporter est disponible au banc de l'écailler.Avis :
Au restaurant - A emporter
Prix moyen : de 15.00 à 30.00 €
Cuisine française
Le Restaurant - Saint-Priest
Le Restaurant, situé dans le centre-ville de Saint-Priest, à proximité de la gare, vous propose un interlude de gourmandise et de détente dans un cadre moderne et sobre. Quelques tableaux décorent les murs blancs de la salle.Au menu, le Chef compose une cuisine française traditionnelle raffinée et créative. En entrée, laissez-vous tenter par les ravioles maison aux champignons, suivis des noix de Saint-Jacques rôties. Et, en dessert, le moelleux au chocolat et caramel guérandais est un vrai délice !Pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu. Une adresse à découvrir et à faire découvrir sans plus attendre !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
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Cuisine française
Le Cocon - Saint-Priest
Délicieuse cuisine française - Au Cocon, vous vous sentirez bien. Protégé. Rassuré. Et, surtout, satisfait et repu par la délicieuse cuisine française de cette brasserie de Saint-Priest.Vue sur le lac - La brasserie Le Cocon de l’Hôtel 4 étoiles Golden Tulip Lyon a élu domicile au cœur du parc technologique de Saint-Priest et à proximité du centre d’exposition Eurexpo. Vous découvrirez un cadre raffiné, moderne et coloré dans une ambiance calme et verdoyante avec vue sur le lac.Agriculture bio et raisonnée - Au menu, le Chef respecte la saisonnalité des aliments. Tous les produits sont français et souvent issus de la région Rhône-Alpes. Aucun d'eux n’est importés, et ceux utilisés dans l’élaboration des mets proviennent d'une agriculture bio et raisonnée. Autant vous dire que vos papilles sauront apprécier cette fine et saine cuisine de marché !Copyright LaFourchette.com
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Au restaurant
Prix moyen : de 25.00 à 50.00 €
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