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Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Verrines de soupe de courgettes
Verrines de soupe de courgettes
PREPARATION : 20 MIN
ATTENTE : 3H
Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 courgettes, 2 tablettes de bouillon de volaille, 4 cuillérées à soupe de crème fraîche liquide, 1 pincée de piment d'Espelette.
1. Jeter les tablettes de bouillon dans 1 litre d'eau bouillante. Rincer et couper les courgettes en grosses rondelles. Faire cuire 15 minutes dans le bouillon de volaille. Laissez refroidir.
2. Mixer les courgettes avec le bouillon. Ajouter la crème liquide, le piment. Mélanger. Réserver au réfrigérateur et servir très très frais.
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Bon appétit !
