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Articles
22/04/2012
Restauration : près de 10 milliards de repas servis l'an dernier en France
Épargné par la crise, le marché de la restauration a réalisé l'an dernier 83,25 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, soit 4,17% de plus qu'en 2010. En tout, près de 10 milliards de repas ont été pris en extérieur...
En savoir +Recette du moment
Navarin d’agneau aux légumes
Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Les restaurants...
Cuisine française
BCBG - Nantes
Si vous résidez à Nantes ou si vous y êtes de passage, n’hésitez pas à vous rendre au BCBG. L’établissement vous accueille dans un cadre au concept original et ingénieux : au rez-de-chaussée, découvrez un Bar Convivial avec ambiance lounge et à l’étage, un Bistrot Gourmand avec cave et fumoir !Côté assiettes, appréciez une jolie sélection de tapas haut-de-gamme en bas… et en haut, une cuisine de troquet aux saveurs fines. Parmi les suggestions : la nage de pétoncles et sa fondue de poireaux, la poêlée de gambas flambées au whisky ou encore le coulant au chocolat et fruits rouges.Dès l’arrivée du printemps, profitez de la terrasse pour des pauses gourmandes ensoleillées ! L’adresse idéale où amener vos amis et partager de bons moments…Copyright LaFourchette.com
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Prix moyen : de 0.00 à 25.00 €
Cuisine française
La Belle Equipe - Nantes
La Belle Equipe est un restaurant atypique au décor chaleureux et authentique dans le quartier de la Jonelière à Nantes. Les murs et le mobilier en bois, ainsi que les nappes à carreaux rouges et blancs rendent l’endroit charmant.La cuisine est traditionnelle et en même temps audacieuse. Tous les jours, un arrivage de poissons du marché sera transformé par le Chef en délicieux plats. Tous les desserts sont maison : le moelleux au chocolat vous fera fondre de plaisir !Venez vite découvrir La Belle Equipe à l’ambiance de ginguette d’antan. A l’extérieur, vous trouverez une terrasse couverte et chauffée où vous pourrez déguster votre repas.Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
Divino - Nantes
Divine surprise – C’est en plein cœur de Nantes, à proximité de la Cours des 50 otages dont le nom évoque un moment déterminant de l’histoire que le restaurant Divino a élu domicile. Vous tomberez sous le charme des anciennes pierres traditionnelles du quartier Feydeau qui donne à ce lieu une grandeur suprême. Dieu des sens – Côté cuisine, le Chef vous propose une carte de haut vol qui vous séduira d’emblée. Tel un être hors du commun, derrière ses fourneaux, il vous concoctera des mets divinement délicieux. On vous conseillera, entre autres, les Saint-Jacques snackées et son risotto crémeux aux asperges. Admirable volonté - Enfin, dans le but de satisfaire les envies culinaires de ses invités, ce restaurant diversifie ses plats au gré du marché proposant quotidiennement des produits frais.Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
Millésime 68 - Nantes
C’est au cœur de Nantes dans le quartier Bouffay que vous découvrirez ce bistrot au charme indéniable : le Millésime 68. Cave voûtée, pierres apparentes, atmosphère chaleureuse et cosy : voici une adresse où il fait bon s’attabler !Du côté des papilles, c’est une cuisine authentique et savoureuse que vous dégusterez. Laissez-vous tenter par le moelleux de bœuf au foie gras, c’est une des spécialités ! Comme son nom le laisse deviner, la maison dispose d’une très belle cave, permettant des accords mets et vins harmonieux tout au long de votre repas.Lors des beaux jours, profitez de la terrasse ensoleillée pour cette pause gourmande de qualité !Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
Le Montesquieu - Nantes
Situé dans le quartier Dobré, Le Montesquieu est un bistrot résolument chaleureux. Découvrez un intérieur boisé et dans les teintes rouges, entièrement décoré par des artistes locaux.Du côté des fourneaux, le Chef sublime les produits régionaux, bio et de saison pour vous proposer une carte variée et gourmande. Du déjeuner léger au dîner plus élaboré, tous les appétits et toutes les papilles seront comblés ! Parmi les suggestions, le rôti de canard au miel saura vous séduire…Une façade alléchante pour une carte appétissante, voici une adresse à découvrir sans plus attendre !Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
L'Alchimiste - Nantes
Le bistrot L’Alchimiste, situé à Nantes, à deux pas de la cathédrale Saint-Pierre, vous convie à sa table dans un cadre raffiné dans les tons clairs à l’ambiance cosy.Au menu, vous vous régalerez avec la cuisine française du Chef ! Tous les mets sont préparés exclusivement avec des produits frais. On conseillera les poissons et les viandes travaillées aux épices. Et, pour accompagner votre repas, la carte des vins offre un choix intéressant.La direction propose également des cours d’œnologie, le soir. Et, pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu. Une adresse à connaître au plus vite !Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
Bistro du canard - Nantes
Ambiance bistrot – Au cœur de la ville nantaise près de la place du commerce, venez découvrir le Bistro du Canard. Alliant décor moderne et boiseries anciennes typiques de l’esprit bistrot.Côté cuisine - Le Chef vous propose des spécialités entre terre et mer : canard, agneau et également une belle suggestion de poissons de criées et de crustacés. Les gourmands ne seront pas en reste avec les desserts traditionnels tels que le coulant au chocolat ou la crème brûlée à la cassonade.Côté culture - Ce bistrot est aussi un véritable lieu de rencontres culturelles et musicales où vous pourrez apprécier les expositions et vernissages.Copyright LaFourchette.com
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Cuisine française
Le Bistrot à Gilles - Nantes
Située à deux pas du centre-ville en plein cœur de Nantes, le Bistrot à Gilles vous accueille dans une ambiance colorée et contemporaine idéale à la dégustation d’une cuisine française pas comme les autres. Vos papilles seront émerveillées par l’audace du Chef revisitant les classiques de la cuisine française avec brio. Le résultat est étonnant et succulent ! Dans la carte, on notera le croustillant de pied de cochon et son carpaccio de betterave, la tarte fine aux maquereaux à l'huile épicée, et pour finir en beauté, les profiteroles maison, crème glacée au biscuit LU. Un délice !Le patio de l’établissement vous charmera une fois les beaux jours venus. Vous ne serez pas déçus !Copyright LaFourchette.com
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Pub / Bar à Thème / Bar à Vin
Swing - Sainte-Luce-sur-Loire
En bord de Loire, un cadre tout agréable, un établissement décoré dans l'esprit musical, dînez lors de soirées dansantes, un personnel à votre écoute et une cuisine raffinées.Avis :
Au restaurant
Prix moyen : de 30.50 à 40.00 €
Viandes et Grillades
Buffalo Grill - Sainte-Luce-sur-Loire
Des restaurants avec un décor reproduisant l’univers des Cow-boys et des Indiens du « Far West », un aménagement spacieux afin de préserver l’intimité et créer une ambiance « saloon ».Avis :
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Prix moyen : de 12.00 à 40.00 €
