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Liste des ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg d’agneau 8 carottes 6 pommes de terre moyennes 4 beaux navets ou 8 petits 200 g de haricots verts 200 g de petits pois 12 petits oignons nouveaux ...
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Tarte choco poire
PREPARATION : 20 MIN
CUISSON : 25 MIN
Une pâte sablée, 1 boîte de poires au sirop, 3 œufs, un petit pot de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de farine, 65g de sucre, 80g de chocolat, 80 g de sucre en poudre, 100g de pépites de chocolat, 45g de beurre.
1. Dérouler la pâte sur un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Cuire à blanc 10 min au four à 200-220°C.
2. Egoutter les poires puis mixez-les en purée. Les mettre dans un saladier et ajoutez la crème légèrement fouettée, la farine puis le sucre.
3. Incorporer les oeufs un à un et mélanger délicatement.
4. Verser la préparation sur le fond de tarte et faire cuire 25 mn. Laisser refroidir.
5. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre.
6. Napper la tarte avec le chocolat fondu, parsemer de pépites de chocolat et laisser prendre.
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Bon appétit !
